Эфирное горчичное масло — уникальный дар природы


Эфирное горчичное масло смело может претендовать на название «чудесное». Оно нашло широкое применение не только в кулинарии, но и в косметологии. Уникальный состав горчичного масла обеспечивает множество полезных свойств, о которых мы и поговорим сегодня.

Применение горчичного масла в кулинарии

Тонкий аромат и мягкий вкус этого масла наверняка понравится гурманам и любителям оригинальных блюд. И при том, что горчичное масло обладает необычным вкусом, оно еще и очень полезно. Свойства этого продукта обусловлены его составом:

  • комплекс витаминов (Е, А, Д, В3, В6, Р, К);
  • омега-3 и омега-6 масла;
  • фитонциды;
  • фитостеролы;
  • гликозиды.

Горчичное масло известно человечеству очень давно, причем оно довольно широко применяется в кулинарии. Азиаты, например, используют горчичное масло для консервирования и тушения овощей. Благодаря тому, что горчичное масло содержит большое количество витамина Е – одного из самых сильных антиоксидантов, оно долго хранится.

Горчичное масло можно использовать как в чистом виде, так и в смеси с другими маслами – добавлять в салаты и супы, использовать для приготовления выпечки и так далее. Как ни странно, нерафинированное горчичное масло применяется для жарки (что для неочищенных масел большая редкость) и при этом не дает горечи продуктам и не чадит.

Если использовать горчичное масло в качестве компонента домашней выпечки, то полученные продукты будут хранить дольше и при этом будут более румяными. Аромат выпечки с горчичным масло сложно перепутать  с каким-то другим – попробуйте хотя бы раз использовать горчичное масло для приготовления блюд, и вы сами оцените разницу.

Горчичное масло для красоты и здоровья

Горчичное масло широко применяется не только в кулинарии. Этот удивительный продукт используется и «наружно» для лечения и профилактики множества болезненных состояний. Растирания с горчичным маслом помогают уменьшить болевые ощущения при заболеваниях суставов, а после интенсивных физических нагрузок массаж с горчичным маслом поможет снять напряжение.

Горчичное масло (как и горчичный порошок, кстати) очень часто применяется в качестве средства по уходу за волосами. По сравнению с другими маслами, горчичное смывается лучше, но оказывает более сильное раздражающее действие на кожу голову. Это нужно учитывать прежде чем делать маски.

Горчичное масло может применяться для лечения ожогов и травм, а также болезненных состояний суставов. Оно улучшает кровообращение, оказывает раздражающее и согревающее действие. Горчичное масло действительно уникальный дар природы, которым нам выпала счастливая возможность пользоваться.

 

Еще по теме можно почитать


Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>