Продукты растительного происхождения — это основа любого питания


Продукты растительного происхождения постоянно присутствуют в нашем рационе. Продукты растительного происхождения могут быть как самостоятельной пищей, так и гарнирами к мясным блюдам. Не менее важно и то, что продукты растительного происхождения являются поставщиками клетчатки и пищевых волокон, которые являются чрезвычайно важными компонентами питания.

Какие бывают продукты растительного происхождения

Если рассматривать виды продуктов растительного происхождения, то можно выделить следующие группы:

  • злаки;
  • бобовые;
  • орехи;
  • масличные культуры;
  • фрукты;
  • ягоды;
  • овощи;
  • пряности и травы;
  • соки деревьев.

Продукты растительного происхождения можно назвать «дарами» лета, так как именно в это время плодоносят все растения. Летние фрукты, овощи и ягоды включают в себя богатый комплекс витаминов, биологически активных веществ, минералов и эфирных масел. Также продукты растительного происхождения содержат белки, однако они усваиваются организмом намного хуже белков животного происхождения.

Продукты растительного происхождения влияют на кислотно-щелочной баланс в организме. Если равновесие нарушается, то и со здоровьем могут начаться очень серьезные проблемы. Если в рационе преобладают крупы, мясные изделия и углеводистые продукты, то кислотность значительно повышается и при этом значительно усиливается риск возникновения заболеваний. А для погашения этой кислоты и нужно включать продукты растительного происхождения.

Значение продуктов растительного происхождения

Как уже было сказано выше, продукты растительного происхождения имеют огромное значение в питании. Особенно в составе растительных продуктов стоит отметить клетчатку. Она не несет никакой ценности, но при этом обязательно должна входить в наш рацион, так как этот компонент продуктов растительного происхождения обеспечивает нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Стоит также напомнить, что продукты растительного происхождения обеспечивают наш организм витаминами. Никакое мясо не даст нам столько необходимых компонентов правильного питания как растительные продукты – витаминов, микроэлементов, углеводов.

Однако все же учитывать и некоторые особенности приема растительной пищи. Так, например, растительные продукты питания, так же, как и все остальные, несут организму не только пользу. Не рекомендуется составлять рацион только из растительных продуктов питания, так как они не могут полностью обеспечить нас железом и витаминами группы В.

Помните о том, что питание должно быть сбалансированным и содержать не только продукты растительного происхождения. Ведь питание является основополагающим фактором в здоровом образе жизни. И если без продуктов животного происхождения, хоть с трудом, но можно обойтись, но продукты растительного происхождения исключать нельзя.

 

Еще по теме можно почитать


Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>