Сложные углеводы и белки — основа любого рациона


Сложные углеводы и белки – это основа любого питания. И сложные углеводы, и белки, нужны нашему организму для получения энергии и построения новых клеток. Сложные углеводы по праву считаются полезными и необходимыми, так как помогают наладить работу пищеварительной системы, очистить организм и похудеть.

Роль сложных углеводов

Сложные углеводы – это основа питания. Диетологи считают, что продукты, содержащие сложные углеводы, должны составлять не менее 60% рациона. Однако наверняка многие из нас страшатся одного только слова – углеводы, ведь мы сразу представляем что-то очень вредное, в конце концов переходящее в жир.

На самом деле, такое высказывание о вреде простых углеводов тоже довольно относительно. Дело в том, что они очень быстро всасываются в кровь и дают нам своеобразный заряд энергии. Сложные углеводы ведут себя в организме по-другому. Они усваиваются намного дольше, а, значит, надолго могут обеспечить чувство сытости и поддержат тонус.

Сложные углеводы содержатся в таких продуктах:

  • бобовые культуры;
  • злаки;
  • макароны из твердых сортов пшеницы ягоды;
  • фрукты;
  • зелень;
  • овощи:
  • грибы.

Употребление большого количества сложных углеводов обеспечит не только нормализацию пищеварения и очистку кишечника, но и поможет похудеть. Особенно ценится из сложных углеводов клетчатка, которая отличается хорошими очищающими свойствами и является обязательным компонентом диетического питания.

Для чего нам нужны белки

Белки – это основа нашего организма. Белки нужны для роста клеток, выработки ферментов и гормонов, для формирования костной ткани и мышц. Очень сложно назвать процесс в организме, в котором не принимают участие белки. Также стоит отметить, что расщепление белков в организме происходит с небольшой выработкой энергии.

Потребности в белке зависят не только от возраста, веса и состояния организма, но и от вида деятельности. Недостаток белка может стать причиной хронической усталости, замедленного роста, умственной недостаточности и слабости иммунитета.

Основным источником животного белка являются мясные продукты, молочные продукты, яйца, творог, морепродукты. Не менее полезны в этом смысле различные орехи: кешью, арахис, миндаль, кедровые орешки, семечки подсолнуха. Довольно интересен и тот факт, что крупы тоже содержат белок – гречка, рис, овсянка. Не стоит забывать и о макаронных изделиях из твердых сортов пшеницы и о хлебе из муки грубого помола.

Сложные углеводы и белки – это основа нашего питания и ограничивать их поступление в организм нельзя ни в коем случае. Поэтому даже если вы решили сесть на диету, следите за тем, чтобы в ней обязательно были и белки, и сложные углеводы.

Еще по теме можно почитать


Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>