Аминокислоты — вред от жизненно необходимых веществ. Правда или выдумка?

Аминокислоты – вред от этих жизненно необходимых веществ является предметом постоянных споров. Как мы все помним со школьного курса биологии, именно из аминокислот состоят белки – основа жизни. Какой же может быть вред от аминокислот для нашего организма – тема нашей беседы сегодня. Читать далее…

Лизин аминокислота — источник энергии и противовирусное средство

Лизин – аминокислота из числа незаменимых, входящая в состав белков и необходимая для производства ферментов, антител и гормонов. Аминокислота лизин обладает выраженным противовирусным действием, особенно в отношении вируса герпеса и вирусов, вызывающих респираторные инфекции. И так как лизин является незаменимой аминокислотой, то он должен поступать в наш организм с продуктами питания в достаточном количестве. Читать далее…

Аминокислота триптофан — естественный антидепрессант, необходимый человеку

Аминокислота триптофан – это незаменимая аминокислота, которая используется нашим мозгом вместе с витамином В5 и магнием для производства серотонина. Триптофан не синтезируется в нашем организме, поэтому нужно обязательно следить за тем, чтобы он поступал в наш организм в необходимом количестве. Для чего же необходима нам аминокислота триптофан – об этом мы поговорим сегодня. Читать далее…

Аланин — аминокислота как источник энергии

Аланин – аминокислота алифатического ряда, входящая в состав белков и ряда биологически активных веществ. Аланин встречается в белках мышечной и нервной ткани и является одним из главных источников энергии. Читать далее…

Аминокислота глицин — антидепрессант и средство от усталости

Аминокислота глицин – простейшая заменимая алифатическая аминокислота. Примечательно, что глицин – это единственная аминокислота среди протеиногенных, которая не имеет оптических изомеров.  Глицин довольно часто применяется в медицинской практике в качестве ноотропного средства. Читать далее…

Аминокислота цистеин — лекарство и необходимое для красоты вещество

Аминокислота цистеин очень важна для человека – она входит в состав пептидов и белков и участвует в формировании тканей кожи. Аминокислота цистеин может синтезироваться в организме человека. Не менее важно и то, что цистеин зарегистрирован в качестве пищевой добавки и довольно часто применяется при лечении многих заболеваний. Читать далее…

Аминокислота тирозин — значение для организма

Аминокислота тирозин относится к заменимым аминокислотам и в организме человека образуется из фенилаланина. Кстати, обратное превращение тирозина в фенилаланин невозможно. Аминокислота тирозин является исходным соединением и это обуславливает важную роль в выработке гормонов. Читать далее…

Где содержатся животные белки и чем они полезны?

«Где содержатся животные белки?» — этот вопрос задает себе всякий, кто заботится о полноценности своего питания. До последнего времени белкам не уделялось практически никакого внимания. Основные споры шли о пользе и вреде жиров, углеводов и витаминов. Лишь совсем недавно люди задумались о пользе животных белков и главной причиной тому послужили всевозможные белковые диеты, якобы помогающие бороться с лишним весом. В то же время, о белках практически ничего не известно. Мало кто знает, где содержатся животные белки, сколько их принимать, и какая от них польза. Ответ на все эти вопросы крайне важен любому, кто хочет улучшить качество своего питания. Читать далее…

Молоко: белки, жиры, углеводы и другие микроэлементы в молоке

Все мы с детства знаем, что молоко – белки, жиры и углеводы, если быть точнее – дает заряд энергии и делает нас здоровее. Так называемый заряд энергии, который мы получаем с пищей, чаще всего выражается в калориях. И хотя многие микроэлементы, содержащиеся в продуктах питания, обладают целой уймой полезных качеств, лишь макроэлементы – углеводы, белки и жиры – обеспечивают организм человека энергией. Энергетическая ценность продуктов высчитывается в виде калорий, которые обеспечиваются белками (4 калорий/грамм), углеводами (4 калорий/грамм) или жирами (9 калорий на грамм). Абсолютно все макроэлементы содержатся в молоке, и потому оно полезно любому здоровому человеку, не страдающему аллергией или непереносимостью лактозы. Читать далее…

Аминокислота глутамат и ее полезные свойства

Аминокислота глутамат относится к заменимым аминокислотам, которые встречаются во многих продуктах растительного и животного происхождения. Помимо того, что эта кислота является основным компонентом многих белков, она играет первостепенную роль в передаче нервных импульсов и воспроизводится мозгом человека. Как и большинство аминокислот, глутамат способствует улучшению пищеварения, обеспечивает здоровье и красоту ногтей и волос. Являясь структурным компонентом белка, глутомат благотворно воздействует на мышцы и зрение. Помимо этого, она помогает организму человека вырабатывать антитела. Читать далее…