Продукты содержащие медь — список продуктов и значение меди для организма


Продукты, содержащие медь обязательно должны присутствовать в нашем рационе, ведь микроэлемент медь очень важен для нас. Говорить о том, что какой-то микроэлемент важнее другого просто бессмысленно, все они нужны нам. А вот потребность в элементах различна. Какие-то нужно принимать дополнительно и следить, чтобы в рационе всегда были продукты, содержащие их. Недостаток меди может очень плохо сказываться на самочувствии, поэтому в рационе всегда должны быть продукты, содержащие медь.

В чем содержится медь

О роли меди мы поговорим чуть позже, а начнем сразу со списка продуктов, из которых можно получить медь:

  • орехи;
  • бобовые культуры;
  • злаки:
  • столовая зелень;
  • овощи (капуста, свекла, баклажаны, картофель, тыква);
  • яблоки и цитрусовые, абрикосы;
  • ягоды;
  • изделия из твердых сортов пшеницы, ржаной хлеб;
  • морепродукты;
  • печень.

Довольно много меди содержится в гречке — 50 мг на кг крупы. И это при том, что суточная норма меди не превышает 3 мг. Дефицит меди возникает очень редко при нормальном сбалансированном питании.

Роль меди в организме

Медь играет очень важную роль в поддержании нормального состава крови и необходима для профилактики анемии. Медь нужна для того, чтобы железо усваивалось лучше.  И наиболее эффективно принимало участие в создании гемоглобина. Также медь очень важна для работы многих ферментов, принимающих участие в метаболизме.

Препараты меди блокируют воспаление, поэтому при любых воспалительных процессах в организме есть смысл принимать препараты меди или же увеличить количество продуктов, содержащих медь. Именно этот микроэлемент улучшает функцию фагоцитов, которые и борются с очагами воспалений.

Медь принимает активное участие в переработке жирных кислот, поступающих в организм. В результате этого наш организм обеспечивается энергией. Соединения меди помогают формировать устойчивый иммунитет. Поэтому в зимнее время старайтесь увеличивать в рационе количество продуктов, содержащих медь.

Очень интересный факт — при дефиците меди волосы седеют быстрее. Дело в том, что в темных волосах содержится больше этого микроэлемента чем в светлых. Симптомом дефицита меди является преждевременная дряблость кожи и появление дерматитов. В организме человека медь находится во всех органах, концентрирована в мышцах и мозге. Неудивительно, что при дефиците меди наблюдается неправильная работа органов и систем.

Медь — удивительный микроэлемент. Она известна человечеству очень давно. Наши далекие предки, не зная о природе заболеваний ограждали себя от них именно мелью — носили медные кольца, солдаты носили медные доспехи, а те, кто испытывал постоянные нагрузки — обвивали себя медной проволокой. Нам же, для достаточного поступления меди необходимо просто правильно и разнообразно питаться.

Еще по теме можно почитать


Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>