Продукты, богатые витамином А и их полезные свойства


Продукты, богатые витамином А, – важная часть нормальной, сбалансированной диеты. Витамин А улучшает работоспособность иммунной системы, защищает кожу от преждевременного старения и крайне необходим для хорошего зрения. Острый дефицит этого микроэлемента в организме может привести к слепоте, разнообразным вирусным инфекциям и прочим заболеваниям. Передозировка же витамином А грозит расстройством желудка, потерей аппетита, раздражительностью и даже выпадением волос. Хорошая новость в том, что дефицит или переизбыток витамина Ав организме – явление редкое, случающееся лишь в том случае, если диета человека не сбалансирована.

Основным источником витамина А являются такие продукты, как:

  • Печень,
  • Паприка, красный перец, кайенский перец и порошок чили,
  • Сладкий картофель,
  • Морковь,
  • Тыква,
  • Сушеные абрикосы,
  • Дыня.

Польза продуктов, богатых витамином А

Продукты, богатые витамином А, в первую очередь полезны людям с плохим зрением. Кроме того, производная витамина А, известная как ретинол, отвечает за многие процессы иммунной системы, а также за здоровье кожи и мышц. Без ретиноидов кожа человека старела бы намного быстрее, кости мгновенно разрушались, а красные кровяные тельца и сперматозоиды перестали бы вырабатываться.

В продуктах питания ретиноиды представлены в виде ретиниловых этилов.

Польза витамина А для здоровья глаз

Сетчатка глаза, которая по-латински называется ретина, состоит из четырех видов фотопигмента, в которых «хранится» витамин А. Один из этих видов играет важную роль в том, насколько хорошо или плохо глаз человека приспосабливается к темноте и тусклому свету. Остальные три отвечают за реакцию глаза на солнечный и искусственный свет. Дефицит витамина А влечет за собой нарушение способности человека воспринимать дневной и солнечный свет и, как следствие, к слепоте.

Влияние витамина А на иммунную систему

Витамин А не менее важен и для нормальной работы иммунной системы. С учетом того, что желудочный тракт человека постоянно, день изо дня подвергается воздействию нежелательных веществ (таких, как например пестициды в продуктах питания) и вредоносных микроорганизмов, единственное, что его может защитить – полезные для здоровья человека витамины и микроэлементы. Наиболее сильными защитными свойствами обладают витамины А и С.

Чем еще полезен витамин А?

Известно, что витамин А необходим для обеспечения нормальной работоспособности репродуктивной системы в организме мужчин и женщин. Он отвечает за костный метаболизм. Что же касается продуктов, богатых витамином А, то они просто необходимы беременным женщинам, кормящим матерям и маленьким детям.

Еще по теме можно почитать


Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>