Польза соли – основные полезные свойства пищевой соли


Польза соли заключается не только в том, что она делает пищу вкуснее. Даже ученые подтвердили, что без соли человек гораздо больше рискует столкнуться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем с ней.  Более того, продолжительность жизни напрямую зависит от того, получаем ли мы суточную норму соли или нет. И хотя многие считают, что соль крайне вредна для здоровья, эксперты-диетологи сходятся во мнении, что человек должен потреблять не менее 2300 мг соли в день. Соль полезна и взрослым, и детям, беременным женщинам и подросткам, людям, страдающим от бессонницы, и диабетикам.

Существует множества видов соли, но лишь следующие виды можно отнести к полезным:

  • Поваренная соль,
  • Морская соль,
  • Нерафинированная морская соль.

Что такое соль и с чем ее едят?

Из всех видов  соли наиболее полезной считается морская соль. Как и прочие виды соли, по большей части она состоит из двух минералов – натрия и хлора, однако, неочищенная или нерафинированная морская соль может в своем составе включать и другие микроэлементы.

Обычная поваренная соль, как правило, состоит исключительно из хлора и натрия. Добывают ее не только из морской воды, но и из минерала, известного как галит.

Производство поваренной соли предполагает рафинацию – удаление всех прочих минералов. В некоторых случаях поваренную соль обрабатывают синтетическим йодом. Такая соль называется йодированной.

Морская соль: рафинированная и нерафинированная

О пользе морской соли говорили еще в древние времена, но правда заключается в том, что практически любая соль по своей сути морская. А так как организм человека состоит не просто из воды, а из соленой воды, которая в чем-то напоминает воду из морей и океанов, естественно, что нерафинированная морская соль наиболее полезна для нашего здоровья. Именно поэтому при многих заболеваний пациентам прописывают солевой раствор, который вводится непосредственно в кровоток.

Полезные свойства соли

Главное полезное свойство соли заключается в том, что без нее вода мгновенно улетучивалась бы из организма человека. Пациентам, страдающим обезвоживанием и диареей, прописывают не только электролитные напитки, но и солевые растворы.   Помимо этого, соль необходима беременным женщинам для предотвращения преждевременных родов. Когда беременную тянет на солененькое, отказывать ей в этом ни в коем случае нельзя – организм как бы намекает, что ему не хватает соли.

Соль на вашем столе

Соль – незаменимая вещь для диабетиков. Один из проверенных способов нормализовать уровень сахара в крови – придерживаться суточной нормы потребления соли. Кроме того, соль полезна аллергикам – она служит как мощнейший антигистамин. И, наконец, соль помогает надолго забыть о бессоннице. Стакан воды с щепоткой соли перед сном подействует практически также хорошо, как успокоительное или снотворное.

Еще по теме можно почитать


Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>