Отруби — калорийность и состав уникального продукта


Отруби – калорийность и состав этого продукта наверняка интересным многим, так как правильное питание интересует очень многих людей по всему миру. Отруби являются очень полезными не только для похудения, но и для здоровья. Отруби являются побочным эффектом изготовления муки – это удаляемая оболочка при перемалывании злаков в муку.

Польза отрубей

Уникальный витаминный комплекс отрубей содержит до 90% полезных компонентов, которые изначально присутствуют в цельных злаках. Это и доказывает пользу отрубей для организма человека. Калорийность отрубей различается в зависимости от того, из каких культур производилась мука:

  • пшеничные (165 ккал);
  • ржаные (220 ккал);
  • овсяные (246 ккал);
  • ячменные;
  • рисовые;
  • гречневые.

Главная ценность отрубей в том, что они содержат большое количество пищевых волокон и сложных углеводов, которые помогают улучшить работу кишечника и избавиться от дисбактериоза. А низкая калорийность позволяет отнести отруби к диетическим продуктам.

Широко известны антисептический свойства отрубей – отвар этого продукта помогает справиться с дискомфортом в желудке. Также стоит отметить, что отруби при низкой калорийности обладают прекрасными насыщающими свойствами и надолго избавляют человека от чувства голода.

Также очень важно отметить, что при всей пользе отрубей, есть и некоторые правила, которым стоит следовать, если вы хотите, чтобы отруби приносили пользу, а не вред. Так, например, не гранулированные отруби перед употреблением  нужно обрабатывать кипятком.

Очень важно также отметить и то, что отруби, поступившие в организм нужно запивать, чтобы они разбухали и давали чувство сытости. Если же не запивать отруби большим количеством жидкости, то ни о какой пользе и речи быть не может, вы только вред организму нанесете.

Рецепты с отрубями

С отрубями можно готовить прекрасные блюда – вкусные и полезные. Кстати, что немаловажно. Рецепты с отрубями в основном не отличаются замысловатостью, поэтому могут стать настоящей палочкой-выручалочкой, когда нужно что-то быстро приготовить.

С отрубями вы можете приготовить оригинальный торт, который подойдет даже для тех, кто на диете. Для его приготовления вам понадобится 2 стакана йогурта, полтора стакана овсяных хлопьев, полстакана отрубей, яйца, пара столовых ложек сахарной пудры, корица, разрыхлитель и начинка.

Измельчите овсяные хлопья в кофемолке и соедините их с отрубями, корицей и разрыхлителем. Белки взбейте с сахарной пудрой, а желтки с кефиром. Затем соедините йогурт с сухой смесью и аккуратно введите взбитые белки. Полученную смесь тщательно, но аккуратно перемешайте и вылейте на противень. Выпекайте торт из отрубей в течение 15 – 25 в предварительно разогретой духовке.

После того, как коржик из отрубей будет готовь – достаньте его из духовки и разрежьте на части, которые можно смазать подготовленной начинкой. Такой торт из отрубей – низкокаллорийный и вкусный — наверняка понравится вашим родственникам и друзьям.

Еще по теме можно почитать


Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>