Какие продукты содержат витамин А


Какие продукты содержат витамин А – вопрос простой и не требующий длительного раздумья и все наверняка сразу скажут – морковка. На самом деле, список продуктов, которые содержат витамин А множество и никаких экзотических среди них нет. Продукты, которые содержат витамин А обязательно должны быть в вашем  рационе, если заботитесь о том, что питание было правильным и не возникло авитаминоза.

Содержание витамина А в продуктах

Продукты которые содержат витамин А не только полезные, но и вкусные. Кстати, этот витамин – ретинол – был открыт самым первым, поэтому и получил такое название – по первой букве алфавита. Очень важно знать, что витамин А не растворим в воде и вместе с продуктами, которые содержат витамин А нужно употреблять жиры, минералы и белки. Еще одно важное замечание – наш организм может накапливать ретинол в печени, что позволяет некоторое время обходиться самыми минимальными поступлениями этого вещества.

Продуктов, которые содержат витамин А множество. Рекордсменами среди них можно назвать:

  • сырую печень;
  • черемшу;
  • калину;
  • перо чеснока;
  • угорь;
  • красная морковь;
  • петрушка;
  • абрикосы;
  • шиповник.

Содержание в этих продуктах витамина А превышает 1 мг на 100 г продукта. Практически не содержат витамина А хлебобулочные изделия, крупы. Специалисты рекомендуют пополнять запасы витамина А не только из продуктов и примерно треть от суточной нормы нужно  обеспечивать за счет самого витамина А.

Также следует помнить о том, что растительные продукты, содержащие каротин, обеспечивают нам только 30% бета-каротина, причем только половина из него переходит в витамин А. также стоит принимать во внимание то, что стрессы, тяжелая физическая работа, болезни, беременность значительно повышают потребность в этом витамине и, соответственно, суточную норму тоже нужно увеличивать.

Витамин А в нашем организме: функции

Витамин А принимает участие во многих процессах, проходящих в нашем организме, так, например, он участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует нормальному обмену веществ. Если хотите надолго сохранить молодость, то употребляйте побольше продуктов, содержащих витамин А – он замедляет старение и является очень мощным антиоксидантом.

Ретинол необходим для поддержания хорошего состояния кожного покрова, именно это является причиной того, что витамин А присутствует во многих косметических средствах. В этом же контексте стоит отметить, что у людей, которые употребляют продукты, содержание витамин А, намного быстрее заживают раны. Еще одна важная функция витамина А – участие в синтезе коллагена.

Продукты, которые содержат витамин А обязательно должны присутствовать в нашем рационе в достаточном количестве – этот витамин повышает содержание в крови «полезного» холестерина и предотвращает заболевания сердца. Если вы заботитесь о своем здоровье, то продукты с витамином А обязательно должны быть на вашем столе.

Еще по теме можно почитать


Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>