Какие овощи полезны – содержащие антиоксиданты


«Какие овощи полезны?» — часто встречающийся вопрос. Практически все.

Вопрос, какие полезны овощи, стоит в наше время довольно остро из-за того, что в организме современного человека накапливается переизбыток свободных радикалов. Это является главной причиной проблем, возникающих с его здоровьем, и поэтому, отвечая, какие полезны овощи, заметим, что те, которые содержат большое количество антиоксидантов. А они находятся во всех плодах и представлены разными полезными веществами.

Говоря о том, какие овощи полезны, стоит сказать, что это те, которые богаты клетчаткой, очищающей наш организм. Вещества, входящие в состав овощей и какие из них полезны:

  • клетчатка;
  • витамин P или флавониды;
  • витамин А и бета-каротин;
  • витамин С;
  • другие вещества, обеспечивающие высокую питательную ценность овощей.

Клетчатка и, какие полезны овощи, содержащие ее

Какие овощи полезны – содержащие растворимую и нерастворимую клетчатку.

Растворимая клетчатка, инсулин, пектины, смолы, способствует стабилизации уровня сахара в крови, поддерживает кислотность и предотвращает сердечнососудистые заболевания.

Нерастворимая клетчатка, целлюлоза и лингин, не подвержена процессу распада в воде и поэтому происходит более быстрое насыщение и улучшается проходимость кишечника. Это способствует очищению организма и защищает от болезней желудочно-кишечного тракта.

Полезные овощные блюда, с богатым содержанием клетчатки, можно приготовить из  кабачков, свеклы, огурцов, шпината, спаржи, зеленого горошка, зелени укропа и петрушки, тыквы, моркови, томатов, капусты, брокколи, листьев салата.

Витамин Р, и какие полезные овощи его содержат

Витамин Р – это вещества, называющиеся еще флавонидами. Их наличие в организме снижает проницаемость сосудов и нормализует давление. Флавониды обладают ярко выраженными антиоксидантными, противоаллергическими и антиканцерогенными свойствами.

Они облегчают аллергические реакции, особенно при бронхиальной астме, омолаживают организм, восстанавливают иммунитет, сдерживают рост опухолевых клеток.

Флавониды помогают лечить атеросклероз, гипертонию, ревматизм, язвенную болезнь.

Овощи с высоким содержанием витамина Р: томаты, свекла, капуста, болгарский перец, щавель, чеснок.

Какие полезные овощи содержат витамин С

Витамин С или аскорбиновая кислота оказывает благотворное влияние на нервную систему человека. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов и костные ткани.

Витамин С обладает мощными антиоксидантными свойствами, позволяющими выводить свободные радикалы из организма. Он укрепляет иммунную систему человека и усиливает защитные функции, тем самым предотвращая такие заболевания, как инфаркт, инсульт, диабет и различные воспалительные заболевания.

Витамин С в больших количествах содержится в таких полезных овощах, как капуста цветная и белокочанная, в том числе и квашеная, зеленый и репчатый лук, щавель, томаты, огурцы, картофель, тыква.

Витамин А и бета каротин, и какие полезны овощи, содержащие их

Витамин А (ретинол) и бета-каротин   способны нейтрализовать самые опасные виды свободных радикалов. Витамин А, являясь мощнейшим антиоксидантом, способствует лечению и предотвращению раковых заболеваний и омоложению всего организма.

Способствует он и формированию кожного покрова и слизистых, и ускоряет процесс заживления при повреждениях.

Полезные  овощи, которые синтезируют витамин А – это морковь, тыква, петрушка, укроп, сладкий перец.

Еще по теме можно почитать

  • По данной теме пока нет подобных статей

Закладка постоянная ссылка.

3 Responses to Какие овощи полезны – содержащие антиоксиданты

  1. Пинг блога:Полезные блюда из овощей – как правильно готовить | Wellness - красота и здоровье

  2. Пинг блога:Полезны ли замороженные овощи – холодные витамины | Wellness - красота и здоровье

  3. Пинг блога:Витамины и минералы в продуктах | Wellness - красота и здоровье

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>