Что полезно есть на обед – простые идеи для вкусного и полезного обеда


Что полезно есть на обед и насколько питательной должна быть та пища, которой вы обедаете? С одной стороны, обед должен быть достаточно питательным для того, чтобы наестся. С другой стороны, переедать ни в коем случае не стоит, даже если вы сильно голодны. Из всего, что полезно есть на обед, кофе и мучные продукты должны стоять в самом конце вашего списка. Сытный и полезный обед поможет вам восполнить запасы энергии и сохранить способность работать во второй половине дня.

Идеальный обед должен состоять из блюд, богатых такими микроэлементами, как:

  • Витамины,
  • Минералы,
  • Жиры,
  • Углеводы,
  • Белки.

Простые правила вкусного и полезного обеда

Знания о том, что полезно есть на обед, помогут избежать проблем, связанных с лишним весом. Для того чтобы восполнить запас энергии, растраченной за день и при этом не переесть, очень важно, чтобы ваш обед был сбалансированным. Блюда, которые вы съедаете на обед, должны содержать не менее 400 и не более 800 калорий. Потребление большего количества калорий может привести к усталости и сонливости. Связано это с тем, что при переработке углеводов организм человека вырабатывает серотонин – химическое вещество, вызывающее сонливость. Именно поэтому гораздо полезнее есть на обед что-нибудь легкое, чем высококалорийную пищу.

Что стоит  и не стоит есть на обед?

Существует множество блюд, которые можно съесть на обед. Самое главное правило, которого следует придерживаться, — стараться не есть слишком много продуктов, богатых углеводами.  Такие продукты, как белый хлеб, макароны и картофель содержат очень много углеводов. Употребление этих продуктов следует свести к минимуму, особенно если вы придерживаетесь строгой диеты. Гораздо полезнее есть на обед цельно-зерновой хлеб и другие продукты, содержащие клетчатку и витамины группы В. К примеру, куриное мясо и яйца, сыр и бутерброды с тунцом на цельно-зерновом хлебе славятся низким содержание жиров  и углеводов, но богаты многими полезными микроэлементами.

Что есть на обед людям с лишним весом?

Если вы решили сбросить пару лишних килограммов, то знания о том, что полезно есть на обед, для вас особенно важны. Людям с лишним весом рекомендовано избегать салатов, сдобренных майонезом. Лучшей альтернативой для вас будут салаты с красным перцем и помидорами, которые в избытке содержат фитохимические вещества. Ликопин, содержащийся в красном перце и помидорах, является одним из лучших антиоксидантов.

Блюда, богатые ликопином, крайне полезно есть на обед, потому что они не только помогают бороться с лишним весом, но и защищают от многих известных заболеваний.

Суп как основа вкусного и полезного обеда

Из всего того, что полезно есть на обед, супы, пожалуй, самое популярное блюдо у нас в стране. Постные супы с низким содержанием калорий – лучшая основа для полезного и вкусного обеда. Овощные супы богаты витаминами, минералами, и фитохимическими веществами. С учетом того, что диетологи советуют съедать не менее пяти порций овощей в день, суп, съеденный за обедом, — прекрасный способ достичь этой цели. Рыбный суп или суп на курином бульоне – прекрасный источник жиров и белка. Лучше всего с таким супом подойдет хлеб из муки грубого помола или цельно-зерновой хлеб. А лучшим завершением полезного и вкусного обеда станет стакан фруктового или овощного сока. Главное помните, что намного полезнее хоть что-то съесть на обед, чем остаться голодным до вечера.

Еще по теме можно почитать


Метки , , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>