Углеводы: враги или друзья? Роль в организме

В одной из прошлых статей я упомянула понятие «длинные» углеводы. Сегодня информация о том, что же это такое и зачем они нам нужны.

Об углеводах мы знаем с детства из курса химии и биологии то, что это органические вещества, название которых произошло из их химической формулы. Первые известные науке углеводы формально являлись соединениями воды и углерода. Читать далее…