Овсянка: вкусно или полезно?

Очень хочется рассказать об овсяной каше, т.к. с ней  у меня очень тесная «любовь». После рождения первого малыша я соблюдала гипоаллергенную диету. Самыми гипоаллерненными считаются гречка, рис и кукурузная крупы. Но перепробовав все, я остановилась на овсяных хлопьях. Каждый человек уникален в своем роде: он такой на всей планете один-единственный и неповторимый, поэтому, как в воспитании, так и в еде нужен особый подход для каждого. Я смотрела на состояние своего ребенка: ела одну какую-нибудь кашу неделю и оценивала степень высыпания и раздражения на коже. Вот так методом проб и пришла к овсяной каше. Самое главное: я похудела. Стала еще стройнее, чем было до родов: талия тонка, ножки точеные, попа упругая! Заглядение!! Читать далее…

Что такое омега-3? И с чем ее едят…

В выходные была на вебинаре, одна из тем которого была посвящена омега-3. Я и раньше знала, что рыбий жир очень полезен, но вот чем, именно представляла как-то смутно. Сейчас все точки над ё расставлены и спешу поделиться с вами этой информацией.

Омега-3 это полиненасыщенные жирные кислоты. Организм человека не способен самостоятельно синтезировать их и поэтому обязательно должен получать извне. Не смотря на то, что омега-3 были открыты еще в 30-х гг прошлого века, осознание их роли в жизнедеятельности произошло совсем недавно – в последние несколько лет.

Читать далее…

Первые шаги на пути к правильному рациону. Майонез или здоровье? (часть вторая)

От майонеза отказались всей семьей в первую очередь. Заменили его на сметану: действительно натуральный полезный продукт. Посмотрим состав сметаны: сливки с использованием закваски или бакконцентрата. Все, ничего лишнего нет! Сметану издревле делали из сливок путем их сквашивания. Энергетическая ценность: 187 ккал ( в 3 раза меньше чем у майонеза!!!), 18 гр. жира ( в 4 раза меньше!!!), 3,1 гр. углеводов и 2,5 гр. белка ( в 3,5 раза больше!!!). Читать далее…

Первые шаги на пути к правильному рациону. Майонез или здоровье? (часть первая)

Я обычный человек с советским прошлым. У меня обычные родители и соответственно питание, с детства тоже было обычным, составленным максимум по книге «О вкусной и здоровой пище» и как минимум по тому набору продуктов, который имелся в холодильнике. Самое интересное, что это меня полностью устраивало. Когда стала самостоятельно работать и зарабатывать, то в холодильнике постоянно стояли мои любимые продукты: колбаса, майонез, молоко по-жирнее, сливки, булочки, печеньки, конфетки. На фигуре это никак не сказывалось, настроение тоже было отличным, а здоровье деревенским.

Все поменялось с рождением ребенка. С трехмесячного возраста у сына начал развиваться атопический дерматит. Кто с этим знаком, тот знает – сыпь по всему телу, все чешется постоянно, а потом образуются коросточки. Детеныша жалко и как любая мама я стала искать выходы. И пришла к выводу, что все начинается с желудочно-кишечного тракта, т.е. с пищеварения. Т.к. ребенок был на грудном вскармливании, то я отредактировала свой рацион. Читать далее…