Незаменимые аминокислоты. Лизин


Лизин является одной из наиважнейших незаменимых аминокислот, т.к. это основа для построения белков тела человека. Белков, необходимых для нормальной жизнедеятельности: роста, производства ферментов, гормонов, антител, для восстановления тканей.

Незаменимые аминокислоты. Лизин

Ранее речь уже шла о лимитирующих аминокислотах, лизин – первая из них, т.к пищевые белки усваиваются только при его наличии. При нехватке лизина поступающие с пищей белки не могут усвоиться.

Учеными были проведены исследования на животных и эти исследования показали, что при недостатке лизина в питании могут возникать иммунодефицитные состояния. Эта аминокислота способна оказывать противовирусное действие. Это действие особенно сильно в отношении вирусов, вызывающих ОРЗ и герпес.

Если вы страдаете герпесом, не можете сконцентрироваться или легко устаете, то вам необходимо увеличить в своем рационе поступление лизина. Так же следует обратить внимание на наличие этой аминокислоты  в том случае, если у вас выпадают волосы, вы часто испытываете головокружение, тошноту или вы страдаете от анемии.

Недостаток лизина опасен для мужчин, т.к. может стать одной из причин импотенции. Так же за наличием лизина в рационе нужно следить и спортсменам, особенно марафонцам, т.к. дефицит лизина способен вызывать хроническое истощение мышц и воспаление сухожилий, а так же уменьшается количество гемоглобина, нарушается кроветворение.

Суточная потребность в этой аминокислоте у взрослых людей – 23 мг на килограмм массы тела, у младенцев – 170 мг/кг.

К полезным свойствам лизина относят его способность превращаться в организме в карнитин, благодаря ему поддерживается уровень энергии и поддерживается здоровье сердца. Исследования показали, что однократный прием 5000 мг. этой незаменимой аминокислоты увеличивает уровень карнитина в крови в 6 раз. Этот процесс должен происходить при достаточном количестве витамина В1, витамина С и железа.

Таблица Содержание лизина в пищевых продуктах.


Продукт Белок, % Лизин, мг на 100 гр
Яйцо куриное 12,7 903
Молоко коровье 3,2 261
Мясо
говядина 1-й категории 18,6 1589
говядина 2-й категории 20 1672
телятина 1-й категории 19,7 1683
телятина 2-й категории 20,4 1755
свинина мясная 14,3 1239
кролики 21,1 2199
куры 1-й категории 18,2 1588
куры 2-й категории 20,8 1699
индейки 1-й категории 19,5 1636
индейки 2-й категории 21,6 1931
печень говяжья 17,9 1433
почки говяжьи 15,2 1154
язык говяжий 16,9 1373
Колбаса
докторская 12,8 945
сосиски молочные 11,4 839
Рыба
треска 16 1500
минтай 15,9 1800
морской окунь 18,2 1700
карп 16 1900
судак 18,4 1619
сельдь атлантическая 19 1800
кальмары 18 2005
Творог
нежирный 18 1450
жирный 14 1008
Сыр твердый 26,8 1747
Крупа
Соя 34,9 2090
Горох 23 1660
Фасоль 22,3 1590
гречневая 12,6 630
овсяная 11,9 420
рисовая 7 260
полтавская 12,7 280
перловая 10,4 300
ячневая 9,3 320
пшено 12,1 360
макаронные изделия 12,3 249
Мука пшеничная 1-го сорта 10,6 290
Мучные изделия
хлеб ржаной 5,5 186
хлеб пшеничный из муки 2-го сорта 8,4 229
батоны нарезные из муки 1-го сорта 7,4 165
булочка «Октябренок» для детского питания 11,1 423
Картофель 2 135

Еще по теме можно почитать


Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

One Response to Незаменимые аминокислоты. Лизин

  1. arina говорит:

    К сожалению не все пищевые добавки на основе L-Лизина, продающиеся в России, подходят для лечения герпеса, т. к. содержат очень незначительное количество лизина. В сутки нужно принимать не менее 1250 мг в безрецидивный период и 2000 — 4000 мг во время рецидива. Во-вторых, пищевые добавки на основе лизина, продаваемые в магазинах спортивного питания, содержат не тот лизин. Для профилактики герпеса подходит лишь левовращающий изомер или Л-Лизин.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>