Какова норма потребления белков, жиров и углеводов?


Белки жиры углеводы — норма потребления этих веществ отличается  и зависит от возраста и пола. Например, суточная норма углеводов, белков, жиров в рационе для женщин больше чем, например, для пожилых людей, для мужчин она больше чем для женщин. Если посмотреть на все процессы в  со стороны биохимии, то нам важна энергия – именно она и обеспечивает все виды выполняемых работ. Ученые выделили 5 групп активности, для каждой их которых выведена своя норма жиров, белков и углеводов, которые поступают с пищей.

Собираем рацион по кусочкам: нормы потребления жиров, белков и углеводов.

Норма белков в нашем питании.

В связке белки — жиры — углеводы первый пункт заслуживает особого внимания. Основная функция белковых соединений в организме – строительная, но при недостатке других веществ еще и энергетическая. Формы белка в  организме также могут различаться, например белок в виде нуклеиновой кислоты  — носитель генетической информации, есть также белки-катализаторы химических процессов.

Поступая в наш организм с пищей белковые соединения расщепляются на простые соединения:

  • полипептиды;
  • аминокислоты.

Растительные и животные белки имеют для организма разную ценность. Если, например, животные белки (за исключением желатина) могут полностью нас обеспечить незаменимыми аминокислотами, то растительные, к сожалению, таким свойство не обладают.

Средняя норма потребления белка в сутки составляет полтора грамма на 1 кг веса. При этом количество животных и растительных белков отличается. Кстати, интересно мнение диетологов по этому поводу. То-то говорит, что растительных и животных белков должно быть в рационе поровну, а кто-то приводит соотношение 1/3. Но все едины во мнении, что питание должно быть разнообразным.

Суточная норма жиров в нашем рационе.

Суточная норма жиров — белков — углеводов индивидуальна для каждого человека. И очень часто жиров в рационе содержится гораздо больше, чем положено.

Начать стоит с того, что строение жиров сложное и состоят они из глицерина и жирных кислот, которые, в свою очередь, бывают насыщенные и ненасыщенные. К насыщенным жирам относятся сливочное масло и сало. Ненасыщенные разделяются на 4 основные группы:

  • мононенасыщенные;
  • полиненасыщенные;
  • омега-3;
  • омега-6.

Основные функции жиров – энергетическая и защитная. Омега-3 жиры являются для нашего организма незаменимыми и поступают только с пищей.

Норма потребления жиров для мужчин на 20 – 25% больше, чем для женщин и в зависимости от возраста составляет: 103 – 158 г (18 – 29 лет), для женщин 88 – 119; 99 – 150 (30 – 39 лет), для женщин 84 – 12 г; в пожилом возрасте  рекомендуется сократить количество жиров в пище до 70 г в сутки.

Норма потребления углеводов.

В нашем организме все должно быть сбалансировано и поступление углеводов, жиров и белков тоже должно быть в норме. Все углеводы можно разделить на три группы:

  • простые;
  • сложные;
  • балластные.

Именно углеводы являются основными поставщиками энергии в нашем организме. с пищей мы получаем в основном сложные полисахариды, моносахариды и дисахариды. При обильном попадании их в организм их излишек в виде гликогена откладывается в печени и мышцах.

В зависимости от степени физической активности, норма потребления углеводов составляет от 300 до 500 гр в сутки. Причем, тут учитываются все углеводы, не только сахара.

Белки, жиры и углеводы – это три кита, на которых строится наше питание. При сбалансированном рационе мы получаем все вещества в нужных нам количествах, а значит и органы будут функционировать нормально.

Подпишись на обновления и получай свежие статьи Мисс — Вэлнесс на почту!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

Еще по теме можно почитать


Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

4 Responses to Какова норма потребления белков, жиров и углеводов?

  1. Пинг блога:Основа всех диет - баланс белки-жиры-углеводы, как правильно выбрать соотношение с диете белки-жиры-углеводы | Wellness - красота и здоровье

  2. Пинг блога:Тростниковый сахар - польза и применение коричневого сахара | Wellness - красота и здоровье

  3. Пинг блога:Здоровое питание человека - залог крепкого здоровья и отличного настроения здоровое питание человека | Wellness - красота и здоровье

  4. Пинг блога:LowWt | Основы всех диет

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>